Choosy Gourmet 啡嚐挑剔

1.哥斯大黎加  聖伊斯德羅莊園  琵隆處理場  日曬  半磅: 600 $

Costa Rica El Pilon San Isidro Red Catuai Natural

產區：哥斯達黎加塔拉珠

生產者：聖伊斯德莊園

處理法：100%日曬處理

分級：歐規極硬豆SHB

品種：紅卡杜艾海拔：1700公尺

風味敘述：莓果  熱帶水果  香蕉  黃色水果  調蜜蘋果  細膩餘韻。

2.  衣索比亞  水洗  西達摩  夏奇索G1  半磅: 460 $

Washed Sidama Shakisso G1

Coffee Review 92

產區：衣索比亞西達摩

生產者：當地小農

處理法：傳統水洗處理

分級：水洗最高等級G1

品種：當地原生種(Heirloom)

海拔：1850至2000公尺

風味敘述：檸檬  柑橘  水果香甜  平衡的伯爵茶感  可可及杏核底韻。

3.  坦尚尼亞  蒙貝亞城  艾柚拉村  半磅: 410 $

Tanzania Peaberry Mbeya Iyula

產區：坦尚尼亞蒙貝亞城

生產者：艾柚拉村當地小農

處理法：傳統水洗處理

分級：圓豆Peaberry

品種：波旁系列的N5、N39

海拔：1600公尺

風味敘述：杏果  核棗類  圓潤甜順  微帶香料  麥芽巧克力。

4.巴拿馬  巴魯火山  凱薩路易斯  波奎特特選  半磅: 370 $

Antigua Santo Domingo

Coffee Review 90

產區：巴拿馬巴魯火山

生產者：凱薩路易斯

處理法：傳統水洗處理

分級：歐規水洗極硬豆(SHB)

品種：鐵比卡

海拔：1600公尺

風味敘述：堅果  開心果  焦糖  烤焙的木質芳香低酸紮實。

5.  哥倫比亞  安蒂歐奇雅  冰谷莊園  半磅: 460 $

Colombia Antioquia Pingurito

產區：哥倫比亞安蒂歐奇雅

生產者：冰谷莊園

處理法：傳統水洗處理

分級：歐規水洗極硬豆(SHB)

品種：鐵比卡

海拔：1600公尺

風味敘述：蔗糖  甜丁香  鮮切杉木香氣口感實沉穩。

6.  蘇門答臘  林東省  藍湖曼特寧  珍珠圓豆  半磅: 460 $

Sumatra Blue Batak PB

Coffee Review 93分

產區：蘇門答臘林東省

生產者：當地小農

處理法：傳統濕剝處理

分級：三次手選珍珠圓豆

品種：鐵比卡、卡帝摩

海拔：1200至1400公尺

風味敘述：甜藥草  肉桂類  香料  橙柚類  果皮氣息醇厚濃郁  甜感奶油  核桃  巧克力。

7.  2014  衣索比亞  紅櫻桃計劃  耶加雪菲  莉可合作社  日曬  半磅: 450 $ 售完

Natural Yirgacheffe Reko Coop G3

Coffee Review 93分

風味敘述：豐富的草莓  熟桃木瓜  哈密瓜  細膩果酸  紫色莓果氣息。

8.  瓜地馬拉  安提瓜火山  聖多明哥城  半磅: 370 $

Antigua Santo Domingo

Coffee Review 90分

風味敘述：莓果  熱帶水果  堅果奶油  焦糖甜  檸檬甜感圓潤。